Lalín es la capital del cocido. Un plato al que homenajean cada año con su popular Feira do Cocido y al que dedican todo un "Mes del Cocido". Así que en Lalín nunca te faltarán opciones para disfrutar de su producto estrella. ¿Quieres saber dónde comer el mejor cocido de Lalín?
Dicen que "De San Amaro a San Valentín, Mes del Cocido en Lalín". En R creemos que siempre es buen momento para degustarlo, así que hemos recopilado restaurantes en los que puedes disfrutar del cocido en Lalín cualquier día del año.
Casa Currás
En pleno centro de Lalín, en la Plaza de la Iglesia, a escasos metros de la escultura más retratada del lugar, la del cerdo esculpido en bronce, se encuentra Casa Currás.
Manuel Vázquez Méndez y Esperanza Álvarez fundaron este local al mando de cuyos fogones está hoy Alberto González.
Casa Currás lleva más de 80 años preparando la mejor cocina gallega tradicional y su plato estrella es el cocido. Una recomendación: de postre, prueba las orejas caseras.
El local original dispone de dos plantas: una enfocada en tapas y vinos y otra como comedor al uso. Y ahora cuenta con un segundo establecimiento, ubicado en la cercana calle Rosalía de Castro, la misma en la que se encuentra también el siguiente local de nuestra lista.
La Molinera
La Molinera es otro de los grandes referentes de la gastronomía dezana.
Abierto en 1985, su comedor de estilo refinado es uno de los lugares más visitados para degustar un buen cocido de Lalín.
Diego López "Moli", que cuenta en su vitrina con premios y reconocimientos como el de “Mejor Cocinero del Año en Galicia”, capitanea los fogones de un restaurante con amplia tradición familiar que gestiona junto a su hermana.
En él, el cocido llega a las mesas con las caretas de cerdo enteras que se trinchan delante de ti. Para su elaboración, respetando siempre la manera tradicional, materia prima de calidad que convierte un producto de origen humilde en un plato de alta cocina.
Cabanas
Otro establecimiento de parada obligada en Lalín para degustar el cocido es el restaurante Cabanas.
Situado en una de las calles más conocidas del casco urbano, ha hecho de la cocina tradicional con toque creativo y atención al detalle su seña de identidad.
En su carta no falta el cocido de Lalín, elaborado a base de carnes de cerdas madres, que son curadas, ahumadas y saladas, y se acompañan de grelo, patata cocida, garbanzos y chorizos.
Cabanas ha llevado el Cocido de Lalín a lugares tan dispares como Madrid, Andorra o la Embajada Española en el Vaticano.
Pazo de Bendoiro
El Pazo de Bendoiro es un elegante hotel gastronómico ubicado en la parroquia de Prado (Lalín).
Dispone de comedores, zona chill out, terrazas y salones privados.
En su restaurante, ofrece carnes y pescados a a la brasa de carbón y, por supuesto, el tradicional cocido de Lalín.
En él se celebran múltiples eventos, así que lo más recomendable es reservar tu cocido con antelación.
Las Palmeras
Puedes encontrar Las Palmeras a 50 metros de la céntrica "Fuente de los Caballos".
Es un alojamiento de carácter familiar que dispone de un restaurante experto en comida tradicional.
Cuenta con una amplia variedad de menús que varían en función de la temporada, aunque siempre con especial predilección por los productos de la tierra y, especialmente, por el cocido de Lalín, una de las especialidades de la casa y cuya elaboración ha sido merecedora del Premio Gastronómico "Álvaro Cunqueiro".
O Polo
O Polo, situado en la calle Pintor Laxeiro de Lalín, fue fundado en 1969.
Desde entonces, ya son muchas décadas ofreciendo con éxito comida tradicional y casera, en el propio local y a domicilio, aunque sin renunciar a introducir algún plato más novedoso.
El cocido de Lalín es uno de sus platos imprescindibles.
Casa San Martin
Nos desplazamos ahora a varios kilómetros del centro de la capital dezana.
En la parroquia lalinense de O Corpiño, donde se encuentra uno de los santuarios religiosos más conocidos de Galicia, Nuestra Señora de O Corpiño, está Casa San Martin.
Una casa de comidas tradicional y ambiente familiar en la que puedes disfrutar de suculentos platos de cuchara gallegos y también de un completo cocido de Lalín.
Hacen comidas por encargo y también para llevar.
Restaurante Museo Casa do Patrón
¿Qué tal degustar un cocido de Lalín en un museo etnográfico?
En el lugar de Doade está el Restaurante Museo Casa do Patrón. Un museo etnográfico del rural gallego en el que se reúnen más de 4.000 piezas.
Entre sala y sala, se esconde un restaurante en el que, por encargo, puedes disfrutar de un cocido completo de Lalín, acompañado de la mejor repostería casera.
Mesón O Cruce
A unos 10 kilómetros del centro urbano, en la parroquia lalinense de Vilatuxe, está el Mesón O Cruce.
Alberto Canda encarna a la tercera generación de hosteleros de un lugar famoso por sus carnes, ya que cuenta con carnicería propia. Y, por supuesto, en el que se puede disfrutar del famoso cocido de Lalín.
Hotel Restaurante Pontiñas
Las carnes a la parrilla y los platos típicos de la comarca del Deza, como el famoso cocido de Lalín, figuran en la carta del Hotel Restaurante Pontiñas.
Se trata de un local amplio, con capacidad para unos 200 comensales, que dispone de aparcamiento gratuito y un amplio horario de apertura, además de alojamiento.
Ya ves que siempre es buen momento para tomar un buen cocido en Lalín. Y, por supuesto, no falla en su día grande. Aquí tienes todos los detalles de la Festa do Cocido de Lalín.
Fuente imagen cabecera: Xunta de Galicia.