"Queixeamos"? Del 27 de febrero al 1 de marzo de 2026, Arzúa recibe a miles de visitantes deseosos/as de degustar su famoso queso en la Festa do Queixo de Arzúa 2026, una de las fiestas gastronómicas más populares de Galicia. Te contamos más sobre el programa, cartel, conciertos, horario del recinto ferial… y, por supuesto, sobre el gran protagonista: el queso.
Programa de la Festa do Queixo de Arzúa 2026
Imagen: Festa Queixo de Arzúa
Darse una vuelta por el recinto ferial Terra do Queixo, probar riquísimos quesos, ir a los conciertos o a los showcookings, saborear tapas elaboradas con queso DOP Arzúa-Ulloa en los locales de hostelería, disfrutar de la animación charangas y gaitas por la calle… Eso es todo lo que te espera en la Feira do Queixo Arzúa 2026, el fin de semana del 27 de febrero al 1 de marzo de 2026.
Antes de entrar en detalles, en la imagen puedes ver el cartel de la Festa do Queixo Arzúa 2026 del diseñador Aitor Marín, que en esta 51ª edición rinde homenaje a la emigración gallega.
Ahora sí, te dejamos por aquí el programa de la Fiesta del Queso de Arzúa 2026, que tiene como pregonero a Federico Pérez Rey.
Viernes, 27 de febrero 2026
- 18:30 h. Capela da Madalena: Pequequeixo: espectáculo Latexos de K'Paparota Teatro.
- 18:00 h. Concurso de Tapas e Petiscos, en los establecimientos de hostelería de Arzúa que participan.
Sábado, 28 de febrero 2026
- 11:00 h. Apertura del recinto ferial Terra Do Queixo.
- 11:30 - 13:30 h. Animación de calle a cargo de Trópico de Grelos.
- 12:00 h. Inauguración de la Fiesta del Queso de Arzúa 2026 y lectura del pregón de Federico Pérez Rey.
- 12:45, 17:00 y 20:00 h. Recinto ferial (1º planta): Showcooking del chef Diego Mato y degustación. Actividad gratuita con inscripción en [email protected]. Plazas limitadas.
- 13:45 y 18:00 h. Recinto ferial (1º planta): Experiencias con cervezas 1906, charla y cata “Mismo queso, diferente evolución”. Actividad gratuita con inscripción en [email protected]. Plazas limitadas.
- 14:30 y 19:00 h. Recinto ferial (1º planta): Experiencias con cervezas 1906, maridaje de quesos y cervezas 1906. Actividad gratuita con inscripción en [email protected]. Plazas limitadas.
- 16:00 h. Recinto ferial (1º planta): Charla y cata Ruta Europea del Queso “El arte de comer queso”. Actividad gratuita con inscripción en [email protected]. Plazas limitadas.
- 17:00 - 20:00 h. Praza de Galicia: fiesta y música con la Duendeneta.
- 18:30 h. Capela da Madalena: Pequequeixo: espectáculo de Pelica de Burra.
- 19:00 - 20:00 h. Recinto ferial y varias calles: animación con Familia Bocaprier.
- 20:30 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Dogo, ganador del Queixo Maquetón.
- 21:45 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Dulzaro.
- 22:25 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Dorian.
- 00:10 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Dakidarría.
- 01:55 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Cool Nenas.
Domingo, 1 de marzo 2026
- 10:00 h. Apertura del recinto ferial Terra Do Queixo.
- 10:00 h. Local social de Santa María: Torneo de ajedrez. Inscripciones en 617234393 o en [email protected]
- 11:00 h. Recinto ferial (1º planta): Taller de cata “Simulación de un concurso de quesos”. Actividad gratuita con inscripción en [email protected]. Plazas limitadas.
- 11:00 - 14:00 h. Recinto ferial, praza de Galicia y calles de Arzúa: Animación con Pandereteiras de Montefurado.
- 12:00 h. Capela da Madalena: Pequequeixo: espectáculo familiar con Charlatán Rodríguez.
- 12:00 - 14:00 h. Recinto ferial, praza de Galicia y calles de Arzúa: Animación con Mekánica Rolling Band.
- 12:00 y 13:00 h. Recinto ferial (1º planta): Experiencias con cervezas 1906, maridaje de quesos y cervezas 1906. Actividad gratuita con inscripción en [email protected]. Plazas limitadas.
- 14:00, 15:00 y 17:00 h. Recinto ferial (1º planta): Showcooking del chef Iván Domínguez y degustación. Actividad gratuita con inscripción en [email protected]. Plazas limitadas.
- 16:00 h. Recinto ferial (1º planta): Cata maridada de queso y sake. Actividad gratuita con inscripción en [email protected]. Plazas limitadas.
- 12:30 h. Recinto abierto bajo carpa: sesión vermú con el concierto de MJ Pérez.
- 18:00 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Ialma.
- 19:15 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Budiño.
Festa do Queixo Arzúa 2026: mapa y horario
Imagen: Festa Queixo de Arzúa
En la imagen puedes ver el mapa de la Festa do Queixo Arzúa 2026, con la ubicación de la carpa de los conciertos, la carpa de comida y foodtrucks… para que no te pierdas nada. También puedes descargar el mapa aquí:
Ya has visto cuantas actividades puedes disfrutar durante la Festa do Queixo Arzúa 2026. Además de todas estas propuestas, puedes acercarte a probar y comprar queso y otros productos en el recinto ferial Terra do Queixo, situado en la calle Travesía da feira, junto a la plaza del Mercado.
Una zona está dedicada a productos artesanos gallegos, conservas de Cantabria, aceites... Otra área se reserva para las queixerías con DOP Arzúa-Ulloa, las otras Denominaciones de Origen gallegas, como la de Tetilla, O Cebreiro y San Simón da Costa, o quesos internacionales. Y un espacio más para los Productores Lácteos Tradicionales (PLT).
Te dejamos en el siguiente enlace el plano con la distribución de los diferentes expositores:
Y aquí tienes el horario del recinto ferial Terra do Queixo durante la Feira do Queixo Arzúa 2026:
- Sábado, 28 de febrero de 2026: 11:00 - 20:30 h.
- Domingo, 1 de marzo de 2026: 10:00 - 18:30 h.
Conciertos de la Festa do Queixo de Arzúa 2026
Imagen: Festa do Queixo de Arzúa
Además del queso, la música es la otra gran protagonista de la fiesta con muchos conciertos gratis en el recinto abierto bajo carpa durante todo el fin de semana.
Aquí tienes todos los conciertos de la Festa do Queixo de Arzúa 2026:
Sábado, 28 de febrero 2026
- 20:30 h. Recinto abierto bajo carpa: Dogo, ganador del Queixo Maquetón.
- 21:45 h. Recinto abierto bajo carpa: Dulzaro.
- 22:25 h. Recinto abierto bajo carpa: Dorian.
- 00:10 h. Recinto abierto bajo carpa: Dakidarría.
- 01:55 h. Recinto abierto bajo carpa: Cool Nenas.
Domingo, 1 de marzo 2026
- 12:30 h. Recinto abierto bajo carpa: sesión vermú con el concierto de MJ Pérez.
- 18:00 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Ialma.
- 19:15 h. Recinto abierto bajo carpa: concierto de Budiño.
Feira do Queixo de Arzúa 2026
La primera edición de la Feira do Queixo de Arzúa se celebró en el año 1975 y nunca ha faltado a su cita, ni siquiera en los años de pandemia, aunque sí tuvo que adaptarse a las circunstancias sanitarias, así que en 2026 llega ya a su edición número 51.
La Festa do Queixo de Arzúa está declarada de Interés Turístico y es un escaparate de excepción para el más famoso de los productos gastronómicos locales: el queso Denominación de Origen Arzúa-Ulloa. Y un gran revulsivo económico, pues pueden llegar a venderse hasta 100.000 quesos en solo un fin de semana.
El Queso de Arzúa, "Produto Galego de Calidade"
El queso con D.O.P. Arzúa-Ulloa es el que más producimos y consumimos en Galicia y desde 1989 cuenta con la denominación de "Produto Galego de Calidade".
Además, en 1995 fueron reconocidos como "Denominación de Orixe Protexida" aquellos quesos elaborados siguiendo el método estipulado y originarios, tanto la leche como la producción, de los ayuntamientos del área geográfica de la D.O.P. Arzúa-Ulloa: Arzúa, Boimorto, Curtis, Frades, Mesía, Ordes, Oroso, O Pino, Santiso, Sobrado, Toques, Touro, Vedra, Vilasantar, Antas de Ulla, Carballedo, Chantada, Friol, Guntín, Monterroso, Palas de Rei, Portomarín, Taboada, Agolada, A Estrada, Dozón, Lalín, Rodeiro, Silleda y Vila de Cruces.
Cómo es el queso de Arzúa-Ulloa
Este queso está elaborado con leche natural y entera de vaca y se realiza de manera artesanal.
Su corteza es fina y elástica, sin fisuras. Su sabor, suave, tierno y ligeramente ácido; conforme va madurando, tiende a hacerse más dulce. Su textura es untuosa y cuenta con un mínimo de un 45% de materia grasa. Su forma es generalmente redonda, de "tetiña" o "periña".
Se presenta en bloques lenticulares con bordes redondeados y cada pieza suele pesar entre 0,5 y 3,5 kilos. Acostumbra a estar ceñido con una característica cinta de tela.
Conservación del queso de Arzúa-Ulloa
Para su conservación, es aconsejable que esté en lugares con temperaturas que oscilen entre los 8 y los 10 grados.
La original textura blanda va dejando paso, poco a poco, a un queso más duro, denominado de nabiza, que es el más apreciado.
Y para apreciar todo su sabor, te recomendamos que lo dejes a temperatura ambiente durante un par de horas antes de degustarlo.
Qué ganas de disfrutar de la Festa do Queixo de Arzúa 2026. Una cita indispensable con la mejor gastronomía de Galicia, la buena música y un montón de actividades para toda la familia.
Fuente imagen de cabecera: Festa do Queixo de Arzúa