Quecheparece
Moelo: qué es y cómo comer este bivalvo de las Rías Gallegas
Las Rías Gallegas son de las mejores del mundo para criar el marisco. De ellas salen cantidad y calidad. Pero a veces algunos productos son, a día de hoy, aún unos desconocidos para muchos comensales. Vamos a hablar hoy del moelo o carneiro, un bivalvo que está a ganar adeptos cada día. Explicaremos qué es el moelo y cómo comerlo para sacarle el mejor partido.