O noso pan represéntanos. Por iso o pan galego conta co selo Indicación Xeográfica Protexida (IXP), que quere dicir que só aquí facémolo dunha determinada maneira. Coa súa codia crocante, a súa miga esponxosa, ese sabor a masa nai... Pero non todos son iguais, hai moitos tipos de pan galego: pan de Cea, pan de Carral, pan de Ousá, pan de Neda, pan de broa...
Nuestro pan nos representa. Por eso el pan gallego cuenta con el sello Indicación Geográfica Protegida (IGP), que quiere decir que sólo aquí lo hacemos de una determinada manera. Con su cortecita crujiente, su miga esponjosa, ese sabor a masa madre... Pero no todos son iguales, hay muchos tipos de pan gallego: pan de Cea, pan de Carral, pan de Ousá, pan de Neda, pan de broa...
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